Demir Eksikliğini Önlemek İçin Bunlara Dikkat Edin!

– Yemeklerle birlikte yahut yemekten sonra çay, kahve ve sigara tüketmemeye dikkat edin.
Çay ve kahve tüketimini abartmak yani aşırı kafein tüketimi demir eksikliğinin başlıca nedenlerindendir.

– C vitamini demirin emilimini artırır.
Bu nedenle yumurtayı portakal suyu veya domatesle, köftenin yeşil salata ile tüketilmesi demirim emilimin artırmak açısından önemlidir.

– Mayalı ekmekteki demir mayasız ekmeğe göre daha çok emilir.

– İyi pişmemiş kuru baklagiller ya da kepek ekmeği demirin emilimin azaltır.

– Posalı gıdalarla beslenme demirin emilimini azaltır.

– Gıdaları saklamakta kullandığımız alüminyum, paslanmaz çelik ve teneke de demirin emilimin azaltır.